「板」はあってもなくてもよかったです。

富山のかまぼこには基本

板がついていません。

いわゆる かまぼこ型にはならないので

だえんとか

うずまきとか

になってます。

最初

板がない！

ってのがすごい違和感だったんですけど

切って食べるとき楽だし

なければないで大丈夫

って思えてきました。

成形も独自に進化していて

いきものとかキャラとか

いろんな形のかまぼこがあって

アートな感じです。

おめでたいとき向けには「鯛」

がスタンダードですね。

先日は カープがリーグ優勝したときに

特大の「鯛かまぼこ」が贈られていましたが

後で

「鯛じゃなくて鯉だよね」

って話になり

「鯉」で贈りなおしたらしいです。

そこなの⁉︎

ってちょっと思いました。

ではでは。